江苏白酒三沟一河指的是？江苏名酒有哪些-酒排名

江苏白酒三沟一河指的是？江苏名酒有哪些

酒小白 • 2022年4月19日下午4:38 • 饮食男女

浓香白酒分为三大派系，川派浓香、江淮派浓香和北方浓香，其中川派浓香又分为单粮原窖和多粮跑窖。江淮派浓香主要是江苏省和安徽省，这两个省白酒目前状况大不相同，很有必要单独聊聊。北方浓香大致是山东省和河南省，上世纪九十年代非常强势，目前已经式微，接下来的篇幅中都会提到。

曾经我听过一句话"东北虎，西北狼，喝不过江苏的小绵羊"。可见江苏人的酒量相当可以的，尤其是苏北人，徐州附近可以与山东人一较高下。江苏人喝酒偏商务化，一般规矩较少，大多都是同辈人。

江苏省经济发达，一方面是因为有沿海，另一方面就是有徐工集团之类，充分享受了房地产红利。据说目前我国的上市公司中，江苏省的上市公司数量已经超过了广东省，大概在800个以上。目前江苏省的GDP名列全国第二，与第一名广东省差距不大。而且经济发展均衡，江苏省的十几个市都可以吊打我国很多省的省的省会。

由于经济发达，白酒消费能力高，江苏人酒量也挺大，于是江苏省白酒市场规模引领全国。大概每年白酒消费将近550亿，相当于三个河北省，主要是江苏省白酒消费价格带在300元附近，而河北省在100元附近。论酒量的话，河北省或许还略胜半筹。总体来说，酒量差距不大，差距在主流消费价格带。

江苏的本地白酒也相当厉害，有名的白酒品牌叫"三沟一河"，河指的是宿迁市的洋河股份、三沟分别是淮安市的高沟，如今高端产品叫今世缘；宿迁市的双沟大曲；还有连云港市的汤沟大曲。洋河股份是整个江淮派浓香白酒的带头大哥，并且收购了同在宿迁市的名酒双沟大曲。这两个都是国家级名酒，洋河大曲蝉联三届评酒会、双沟大曲蝉联两届评酒会。

淮安市作为周总理的故乡，周总理善饮。总理家乡的名酒高沟大曲，只能算地方名酒，品牌实力远不如洋河大曲和双沟大曲。不过酒厂善于经营，开发出了高端的今世缘产品。目前在整个江苏市场，能够与洋河股份一战的只有今世缘，今世缘略处于下风。今世缘在南京地区市场规模很大，在整个苏南地区占有优势。洋河股份则是在苏北比较有优势，苏北消费水平略低，但是白酒消费量大。苏南酒量略差，但是白酒消费水平较高。一个占量，一个占价，各有优势。

目前今世缘的产品国缘系列产品布局完整，入门中端的淡雅和柔雅、中端的开系列、中高端的K系列和次高端、高端的V系列。其它的今世缘产品略显杂乱，今世缘缘思相对来说性价比颇高，入门级今世缘典藏5年和典藏10年价格在100元附近，也值得一尝，高沟产品中目前高沟封坛61.8度性价比高。

国缘系列中淡雅的价格在140元附近、柔雅的价格在220元附近，属于入门中端产品。K3的价格在340元附近、K5的价格在450元附近。K系列价格还能接受，而V系列价格就高的多了。入门级的V3价格都在800元以上，相对来说性价比不高。

目前今世缘作为江苏省地方性白酒，省内营收占比高达90%以上，几乎还没有走向全国。年营收在50亿附近，净利润在17亿附近。实力比较强大，主要是高端产品营收占比高，全国实力排名大概在第十名附近。

连云港市的汤沟大曲目前还是以低端白酒为主，实力远不及今世缘和双沟大曲。目前常见的汤沟大曲都是以光瓶酒为主，但是我多方寻找，汤沟大曲大多是酒精勾兑的。只有42度光瓶汤沟特曲，这个是纯粮食酒，价格在32元附近，我个人感觉性价比一般。关于汤沟大曲的资料很少，我多方查找，也找不到多少有价值的消息。

目前江苏省的白酒市场份额中，江苏本地白酒大概占40%左右。洋河股份占25%，处于绝对的龙头大哥；今世缘占12%，仅次于洋河股份；汤沟酒厂占3%，实力远不及前两位。全国性品牌中，贵州茅台占11%，五粮液占10%，剑南春占3%，其它的泸州老窖、古井贡酒、水井坊、郎酒和迎驾贡酒各占2%左右。

江苏省的酒风挺好的，偏商务化，喝酒爱磨，一点点的和你打消耗战，有可能一顿酒席长达四个小时，直到最后喝趴你。江淮派白酒最佳搭档应该是淮阳菜，淮扬菜味道适中，做法精致。国宴就是以淮扬菜为主，可以照顾大多数人的口味。扬州小吃扬州老鹅比较适合下酒，江苏人喝酒常用菜就是鱼虾等海鲜、当然还有油炸花生米以及凉拌干丝之类的。