“贫僧吃素，但是未曾戒酒。”
这话要是从一般和尚嘴里说出来，大概会被方丈罚去面壁。但说这话的是唐僧——金蝉子转世、大唐御弟、西天取经项目总负责人。
更让人意外的是，这位以“酒乃僧家第一戒”自警的高僧，不仅喝酒，还有明确的品牌偏好：葡萄做的素酒。
徒弟都知道的“师父喜好”
《西游记》第八十二回，金鼻白毛老鼠精把唐僧掳进无底洞，非要和他成亲。妖精满斟美酒递上来，唐僧心里直打鼓，暗念道：
“此酒果是素酒，弟子勉强吃了，还得见佛成功；若是荤酒，破了弟子之戒，永堕轮回之苦！”
孙猴子变作苍蝇藏在师父耳后，告诉师父可以喝这杯酒，是因为“他知师父平日好吃葡萄做的素酒”。
连徒弟都门儿清，唐僧这“葡萄酒偏好”算是实锤了。
“素酒”到底是个什么酒？
按《西游记》的逻辑，僧人要戒的是“荤酒”，也就是粮食酿造或蒸馏的烈酒。而“素酒”是用水果汁液自然发酵的低度果酒，喝它不算破戒。
葡萄酒恰好落在“素酒”的范畴里。所以唐僧的逻辑是自洽的：不是馋酒，是葡萄酒属于合规饮品。他甚至在心里给自己找台阶下——“若是荤酒，破了弟子之戒”，言下之意，素酒嘛，问题不大。
当然，唐僧也不是来者不拒。高老庄收了猪八戒，高太公摆素酒酬谢，唐僧照样婉拒，最后让悟空和八戒代劳。只有在实在推不掉、或者明确是“葡萄做的素酒”时，他才勉强喝一盅。
历史上的玄奘，喝的是葡萄汁
小说归小说，历史上的玄奘法师和“葡萄酒代言人”这个头衔，其实没什么关系。
真实的玄奘在《大唐西域记》里确实多次提到葡萄，但他说得很清楚：
“若其酒醴之差，滋味流别：葡萄、甘蔗，刹帝利饮也；麴糵醇醪，吠奢等饮也；沙门、婆罗门饮蒲萄、甘蔗浆，非酒醴之谓也。”
古印度四种姓里，刹帝利贵族喝的是葡萄酒，吠舍喝的是粮食酒。而沙门（出家人）和婆罗门喝的，是葡萄浆和甘蔗浆——玄奘特意加了一句“非酒醴之谓也”，翻译过来就是：这是果汁，不是酒。
西行路上，西突厥叶护可汗设宴款待时，给随行人员喝的是葡萄酒，给玄奘单独备的也是“蒲桃浆”。高昌王麴文泰举国奉佛，倾情迎送，款待法师的同样是葡萄浆而非酒。
所以，历史上的唐僧喝的是葡萄汁，小说里的唐僧喝的是葡萄酒。一个“浆”一个“酒”，差了一个发酵过程，也差了一个人设。
谁才是真正的“葡萄酒推手”？
如果非要在大唐找一位和葡萄酒深度绑定的关键人物，玄奘的“老板”唐太宗更合适。
贞观十四年唐军平定高昌，葡萄和酿酒技术大规模传入中原。唐太宗不仅在御苑里种葡萄，还亲自参与葡萄酒的酿制。
他手下还有一位酿酒高手——魏徵，酿出的绿色葡萄酒被太宗赐名“酳酿”“翠涛”，评价超过了汉武帝时的“兰生”和隋炀帝的“玉薤”。
严谨地说，唐太宗是葡萄酒的主推手。
历史上的唐僧没有“代言”葡萄酒，小说里的唐僧有这个“偏好”。
如果《西游记》里的唐僧穿越到现代，面对一份葡萄酒代言合同，他大概会先问一句：
“此酒是荤是素？”
