什么是咖啡利口酒 | 自制咖啡利口酒

咖啡利口酒最早起源于西方,酒液呈深褐色,酒体较浓稠,咖啡香味浓郁。

什么是咖啡利口酒 | 自制咖啡利口酒

咖啡利口酒也叫咖啡力娇酒,是由咖啡豆为原料,食用酒精或蒸馏酒为酒基,加入糖、香料,并经勾兑、澄清、过滤等生产工艺配制而成的酒精饮料。也可加入冰块,牛奶,冰淇淋等原材料调制。

什么是咖啡利口酒 | 自制咖啡利口酒

水 500ml

砂糖 260ml

速溶咖啡粉 50ml

伏特加 500ml

香草精 25ml

制作方法:

把除伏特加香草精,其它材料都放到锅中熬煮。然后开大火煮到微开,然后转小火熬煮,约半个小时。把糖煮到略微出现焦糖的颜色,同时与咖啡充分混合。

然后关火,彻底冷却后,加入伏特加和香草精。然后搅拌,装瓶,密封,放置阴凉处15天左右即可使用。

最后推荐几款咖啡力娇酒鸡尾酒给大家

什么是咖啡利口酒 | 自制咖啡利口酒

咖啡马天尼

咖啡Martini,融合咖啡的醇香,喝起来丝滑浓郁也没有酒精的刺激感。

50ml伏特加

20ml咖啡利口酒

1份浓缩咖啡

把所有材料倒入调酒壶中,摇匀滤出倒入马提尼酒杯即可。咖啡豆装饰

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黑俄罗斯

40ml 伏特加

20ml 咖啡利口酒

直调法

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