二锅头必须是执行标准为GB/T10781.2的清香型白酒!其他的都不是二锅头!
说起二锅头，可以说是大多酒民的科目一，北京的茅台，老酒炮的白月光，目前销量前三的二锅头品牌是红星、牛栏山、永丰，那他们谁家的二锅头才是最正宗的呢？其实早期牛栏山和永丰都是作为红星的分厂或代管厂存在的，并且“二锅头”的商标最早也是由红星酒厂持，只不过后来红星主动放弃了，才有了现在各种各样的二锅头，这期就来讲讲他们三个谁才是最正宗的，希望对您有帮助❤️↓
先说我的观点：红星最正宗!
红星这些年销量的主力军一直是由低端口粮二锅头贡献的，并且红星本身在二锅头上的造诣也相当高，低端口粮这个价位段就出现了各种各样的优质二锅头，比如说52度的经典大绿棒子，56度的经典大白棒子精制（现在也换成绿瓶了），53度的棉柔蓝8，还有65度的超高度大绿棒子
从15到30这个价位段可以说做出了多样性，保证都是纯粮固态发酵，并且品质普遍都对得起价格，也可以说性价比都很高，就算是中端和中高端价位，还有红星二锅头蓝花15和蓝花20，高端还有红星高照，可以说红星成就了二锅头，二锅头也成就了红星
为什么我觉得牛栏山不如红星正宗？
首先从历史渊源上来说，牛栏山曾经确实从某种意义上算是师承于红星，这个百度百科都是可以查到的，再从现实产品来说，一个最直观的现象，牛栏山销量最大的产品是白牛二，那是固液法白酒，根本不能算白酒，更不能算二锅头，也就是咱们俗称的酒精勾兑酒，非纯粮酒，当然我没说酒精勾兑酒不好，这也是好产品，不应该对酒精酒有任何偏见
其次我感觉牛栏山这几年更多的成就在开发浓香产品上，比如说前两年那个特别火的牛栏山金标42.3度，那就是浓香型的品牌，类似的还有43度新一代陈酿黑盖，也是浓香的口粮酒，还有牛栏山100价位特别火的牛栏山百年陈酿，并且我感觉近些年牛栏山的浓香上的开发力度大于二锅头不少，我没说牛栏山不如红星，只是在二锅头正不正宗这个方面，我认为牛栏山的确比红星是差点的
为什么我觉得永丰不如红星正宗？
永丰跟牛栏山历史情况差不多，他俩在工艺生产上多多少少跟红星都有师承关系，但我认为这不是最重要的原因，其实细心的酒友都会发现，我觉得永丰这些年更多的致力于开发年轻白酒消费市场，不管是从它的包装还是从口感风格来说，他的酒体风格相当于老派的二锅头来说，偏柔和细腻，回味偏感觉，酒体偏甜，这个确实更讨新手的欢心，但是也让他在传统二锅头这条路上越走越远，同样我也没说永丰不好，只是讲在传统的二锅头风格上，我认为他确实不算特别正宗的老派二锅头，所以自然也不如红星二锅头正宗
最后我要说明两点，牛栏山做酒精酒没什么不好，也是符合咱们国家食品安全相关规定的，可以放心喝，一瓶牛栏山没几个利润，人家愿意做这个产品是更多是想保证低端民生饮酒需求，不应该因为白牛二是酒精酒，就喷人家，其次永丰追求年轻消费市场我认为也是好事，因为他在引导年轻人喝白酒，以上内容仅是表达我个人在二锅头领域的一些看法，绝无恶意，更没有接受任何一家酒厂的广告
数据来源：酒排名据京东自营/天猫旗舰/华北酒商批价整理，每天早9点更新，价格随渠道浮动，请以实际下单页为准。理性消费，适量饮酒。
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