品鉴口感体验
嫩江春光瓶作为光瓶酒代表，以“清香型经典风格”为核心，口感层次清晰且平衡：
- 香气：开瓶后窖香突出，伴随熟苹果、青梅的果香，中段透出焦糖香，尾韵带淡淡糟香，空杯留香约3-4小时。
- 入口：53度酒体醇厚柔顺，前段微甜如冰糖水，中段粮香与窖香交织，后段清爽回甘，无辛辣刺激感，余味绵长约10秒，适配东北炖菜、烧烤等重口味菜肴。
- 对比竞品：相比黄盖玻汾（清香型），嫩江春窖香更浓郁；与尖庄高光（浓香型）相比，果香更清新，适口性更广。
原料与工艺标准
- 原料：
- 主粮：高粱（50%）、大米、小麦、玉米（四粮固态发酵），水源取自嫩江流域深层地下水（pH值7.0-7.3）。
- 工艺：
- 窖池发酵：采用百年窖泥培育的窖池，发酵周期60天，续糟配料工艺提升风味复杂度。
- 勾调体系：以3年基酒为骨架，加入5年老酒调味，新老酒比例1:1.2，形成“窖香突出、粮香浓郁”风格。
执行标准：GB/T 10781.2（清香型白酒国标）。
安全标准
- 原料安全：
- 非转基因粮食，水源通过重金属（铅≤0.01mg/L、镉≤0.005mg/L）及微生物检测，无添加剂。
- 工艺安全：
- 固态发酵减少杂醇油生成（含量≤0.3g/L，国标≤2.0g/L），乙醛含量较液态法白酒降低60%。
单瓶价格
- 日常定价： 约 45元/瓶
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