澳大利亚红酒级别如何区分?

澳大利亚首屈一指的专业葡萄酒年鉴有詹姆斯·哈利德(James Halliday)的《澳大利亚葡萄酒指南》,老爷子是澳大利亚最受尊敬的葡萄酒评论家和葡萄酒专栏作家。

自1986年开始就每年品遍全澳洲的葡萄酒,进行公正客观评分,他的年鉴已经成为澳洲葡萄酒爱好者们人手一本的权威性酒评。也是澳洲的葡萄酒“红酒圣经”,成为世界各大酒商的购买指南。

看懂红酒,澳洲的葡萄酒等级划分?

“红五星酒庄”是评选中的最高等级,全澳洲只有5.1%的酒庄才能有幸获此殊荣!能够被评选为“红五星酒庄”的一定是非常卓越的酒庄,其酿制出的葡萄酒都各具特色,堪称世界葡萄酒界的经典之作。

詹姆斯·哈利德的《澳大利亚葡萄酒指南》中,不仅有澳洲各个产区的介绍和该年份表现,更有针对全澳洲超过2000个酒庄、近万款葡萄酒的评分(百分制)和评级(星级)体系:

84-86分:易于饮用(Acceptable);

87-89分:推荐饮用(Recommended);

90-93分:强力推荐(Highly recommended);

94-100分:顶尖葡萄酒(Outstanding wines)。

其中,只有94-100分的酒品才可以获得五个杯子的标注,成为“五杯酒”标志葡萄酒。同时,一个酒庄中,拥有两款以上五杯酒标志葡萄酒才可以成为五星级酒庄。

看懂红酒,澳洲的葡萄酒等级划分?

★★★☆酒庄名(准四星级酒庄)

表明酒庄实力过硬、值得信赖。准四星级酒庄占澳洲酒庄总数的8%左右。

★★★★酒庄名(四星级酒庄)

表明酒庄能够酿造出具有特色的葡萄酒。四星级酒庄占澳洲酒庄总数的10%左右。

★★★★☆酒庄名(准五星级酒庄)

表明酒庄接近五星级酒庄的水平,能酿制出高水平的葡萄酒。准五星级酒庄占澳洲酒庄总数的10%左右。

★★★★★酒庄名

五星级酒庄(五星标志和酒庄名均为黑色)

表明酒庄出众,能够生产出高品质的葡萄酒,并且在当年至少有2款以上的葡萄酒获得了詹姆斯·哈利德94分(或以上)的评分。五星级酒庄占澳洲酒庄总数的9%左右。

★★★★★酒庄名

红五星级酒庄(五星标志为红色,酒庄名为黑色)

表明酒庄卓越出众,酿造的葡萄酒特色突出,为典范之作。入选条件为:该酒庄至少有2款葡萄酒当年获得了詹姆斯·哈利德94分(或以上)的评分,且前两年也必须是五星级评级。这使得葡萄酒的品质得以持续保证,红五星级酒庄占澳洲酒庄总数的5%左右。

★★★★★酒庄名

双红五星级酒庄(五星标志和酒庄名均为红色)

表明酒庄在相当长的时期内一贯是红五星级酒庄且表现卓越,是当之无愧的的澳洲酒庄之粹,也是澳洲最顶级的老牌酒庄,数量极少,每年仅有100家左右,占澳洲酒庄总数的3%左右。

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