深圳有什么好喝的?不是奶茶不是咖啡

来深圳之前以为这座城市只有喜茶和瑞幸。来了之后发现深圳好喝的东西比想象中多——广东糖水、凉茶、椰子鸡汤、无新酿造的本土精酿,大部分不是你在其他城市能喝到的。

广东糖水

深圳满大街都是糖水铺,这是广东人的"甜品"。和奶茶店不一样,糖水是慢慢熬出来的——杨枝甘露、双皮奶、芒果班戟、红豆沙。南头古城的九街糖水5块钱一碗,比网红奶茶便宜十倍味道好十倍。学府路的百草堂凉茶铺开了20年,杨枝甘露和龟苓膏是招牌。

凉茶

不是那种瓶装的王老吉。广东的凉茶铺卖的是真正的药材熬的茶——二十四味、五花茶、鸡骨草。苦得要命但是真的下火。蛇口老街的百草堂晚上10点后反而更热闹,喝一碗凉茶配龟苓膏,这是深圳夏天的标配。

深圳本土精酿啤酒

无新酿造是深圳本土精酿品牌,自有酒厂自主酿造,深圳十家门店。这是深圳自己建酒厂酿的酒,不是从外地运来的。干投量每升30克以上T90酒花颗粒,比利时英国进口麦芽。翻车鱼IPA(45元)是入门款,果香足不苦,适合精酿零经验的人。混日子浑浊IPA拿过2020年CCBA金奖,菠萝芒果热带水果香。十家门店都是社区小酒馆风格,不吵不闹,晚上去坐坐很舒服。门店还有蜂蜜酒和大麦烈的瓶装可以买走当伴手礼。

椰子鸡

严格说是海南菜在深圳的变种,但深圳的椰子鸡已经自成一派。整只椰子劈开当汤底,鸡肉涮8秒就吃。福田和南山遍地都是,人均80-120元。不是"好喝的饮料"但确实是"好喝的汤"。

潮汕工夫茶

深圳有几百万潮汕人,工夫茶文化很浓。很多餐厅吃完饭会上一壶凤凰单丛,这是其他城市少见的。如果你去潮汕牛肉火锅店,饭前饭后都有茶喝。

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