河南名优酒:80年代鄢陵陵溪大曲

据《鄢陵县志》等史籍记载,东汉末年,鄢陵县姚家村居住着一位姚叟翁,他有两手绝技,一是养花,二是酿酒。其所酿“青梅酒”,采用甘冽的地下泉水,酒气格外醇香浓郁。一时间当地酒坊林立、酿酒成风。后来,曹操奉汉献帝到许昌,将姚家老酒坊设为汉室御酒坊,精酿“贡酒”,并在此地专设造酒官衙。宋代魏国公韩琦在鄢陵赏花饮酒后挥笔赋诗:“去年同举菊花觞,自揭青音入醉乡,须直薄酒相留意,老去离杯一少年”,借以赞美当地美酒。明朝孙子良在《鄢陵怀古》一文中写道:“鄢陵原上草连坡,匹马行行奈远何;百里桑蔴粘两足,满园桃李得春多。”

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图1:1989年鄢陵县“陵溪牌”60度陵溪大曲

为了传承发展当地历史文化,于1975年在当年皇室贡酒专酿酒坊旧址处建立了鄢陵县酒厂,1979年1月正式投产,主要生产“陵溪牌”白酒。1983年10月引进四川五粮液先进生产工艺,开发出 40 多款高中低档次产品。1984 年,省第一轻工厅批准其扩建,同年许昌鄢陵县政府批准将其更名为 “国营鄢陵县姚花春酒厂”。

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图2:1988年鄢陵县“陵溪牌”60度陵溪大曲

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图3:1983年鄢陵县“陵溪牌”高度七井粮液

(王安乐 河南省收藏家协会副会长、酒文化专委会名誉会长收藏整理)

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