阿玛罗尼红酒排名(阿玛罗尼酒庄排名)

阿玛罗尼红酒排名(阿玛罗尼酒庄排名) 

提起意大利真正的顶级好酒,ABB是最好的总结,A指的是阿玛罗尼(Amarone),B指的是巴罗洛(Barolo),另一个B指的是蒙塔希诺-布鲁奈罗(Brunella di Montalcino)。随着酿酒技术的发展,后来又补充了芭芭莱斯科(Barbaresco)和经典基安蒂(Chianti Classico)组成了现在大家熟知的ABBBC,成为意大利高品质顶级葡萄酒的代表。

阿玛罗尼红酒排名

阿玛罗尼(Amarone)有着“液体黄金”的美誉,和巴罗洛(Barolo)的“酒王”之争一直没有停止过,不过相对于巴罗洛(Barolo)在全球的推广力度和知名度,阿玛罗尼(Amarone)显得超级低调,很少参加各种展会、也不怎么参与名家的评分,对于比较常见的推广活动,阿玛罗尼(Amarone)确实是一束不一样的烟火,但是这种低调却盖不住阿玛罗尼(Amarone)的光芒,在全球市场自然有着属于自己的江湖地位,在欧美市场深受追捧,近几年在中国市场也渐露头角,被越来越多的葡萄酒爱好者熟悉。

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而说起阿玛罗尼(Amarone),就不得不提这三个酒庄:宝娜酒庄(Bolla)、朱塞佩-昆达莱利酒庄(Giuseppe Quintarelli)和戴福诺酒庄(Romanno Dal Forno)了。

1.宝娜酒庄(Bolla)

阿玛罗尼之父:宝娜(Bolla)对阿玛罗尼的缔造、推广、提升起到了决定性的作 用,在产区拥有功勋酒庄的地位,直到今天宝娜(Bolla)对品质追求干净、稳定的酿造细节,依然作为秘密掌握在少数核心成员手中。

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宝娜酒庄生产阿玛罗尼之前在威尼托已经是顶级酒庄了,她成立于1883年,靠着在索阿维(Soave)产区大量生产干白而闻名,每年超过1000万支宝娜索阿维干白出口到美国,当地政府为了帮助宝娜酒庄更好的出口干白,还特意修了一条铁路到宝娜酒庄门口,可见当时的盛况。

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做为一个有钱的酒庄,扩张之路是在1930年开始的,宝娜来到了瓦波利切拉(Valpolicella)开始收购优质葡萄园,生产顶级甜酒雷乔托(Recioto),雷乔托被视作阿玛罗尼的前身,她当时使用独特的长时间风干技术,在发酵过程中会被中止发酵,获得一款金黄色高含糖量的甜酒,因为各种原因,有酒庄在酿造雷乔托(Recioto)的时候忘记或者没来得及中止发酵,就会使得所有糖份全部转化为酒精,获得一款高酒精度的干红,人们把这样意外获得的干红称之为美丽的错误,虽然人们觉得这样的干红也非常好,但是在以雷乔托(Recioto)为主的时代,并没有人重视这个美丽的错误。

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1953年,宝娜酒庄的少庄主为他的爷爷老庄主过80岁大寿,少庄主在1950年就开始酿造一款独特的干红,使用了雷乔托(Recioto)的酿造理念,风干120天,橡木桶陈酿24个月,在1953年老庄主生日那天正式贴标装瓶上市,一上市就凭借强大的构架、浓郁的口感、复杂的香气大受追捧,全球第一瓶阿玛罗尼(Amarone)正式诞生了。

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宝娜酒庄对于阿玛罗尼(Amarone)的贡献,不仅仅因为宝娜是阿玛罗尼(Amarone)的缔造者,更重要的是宝娜酒庄利用自己在美国市场的渠道优势,把阿玛罗尼(Amarone)引进美国市场,并邀请了在好莱坞最当红的意大利明星索菲亚-罗兰做为推广大使,宝娜阿玛罗尼迅速在美国的影视圈大红,使得阿玛罗尼(Amarone)在高端葡萄酒消费者中大受欢迎,因为产量低,一瓶难求成为常态。

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自从宝娜酒庄缔造了阿玛罗尼(Amarone),并在美国取得巨大成功,瓦波利切拉(Valpolicella)产区的酒庄纷纷效仿,开始大范围酿造高品质的阿玛罗尼(Amarone),宝娜(Bolla)酒庄做为阿玛罗尼的缔造者,根据自身对阿玛罗尼的理解,协助产区制定了法规:划定法律产区、指定葡萄品种、限制混酿比例、规范风干过程、细化陈酿要求、完善过桶时间等细节,直到今天在规定的产区内,严格按照该法规酿造的葡萄酒,才能标注阿玛罗尼(Amrone)。正是这套法规,使得产区好酒频出,在国际上名声鹊起,并在1968年升级为DOC、2010年升级为DOCG。

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随着生产阿玛罗尼(Amarone)的酒庄越来越多,各种思路和创新也不断涌现出来,酿造风格也是百花齐放,宝娜(Bolla)酒庄在品质和风格上也形成了自己独有的特色。

经过几十年的实验和调整,对于葡萄的选择、风干的程度、发酵的温度、混酿的比例、用桶的选择、陈酿的时间,都形成了自己独到的细节把握。这些细节也被视作酒庄的秘密,掌握在少数核心成员手中,确保每年都能生产出稳定的、顶级的葡萄酒。

阿玛罗尼酒庄排名

你知道意大利最贵的葡萄酒是哪款吗?没错,就是昆达莱利酒庄(Quintarelli Giuseppe,简称大 Q)酿造的阿玛罗尼(Amarone)!这种被称作「液体黄金」的意大利酒,与贵腐一样,都是因为酿造时间长、过程繁琐等原因,导致这种酒的酿造成本就比普通的葡萄酒高出不少了。

对我们中国的消费者来说,这种独特风格的酒还蛮受欢迎的。不过,大家除了传统代表大 Q 和新派代表戴福诺酒庄(Dal Forno Romano)以外,对其他的还知道多少呢?

其实,除了这 2 家以外,阿玛罗尼还有很多著名的酒款。今天我们就来看看,在权威葡萄酒搜索网 wine-searcher.com 上,前 10 名最贵的阿玛罗尼酒款都有哪些吧~

最贵阿玛罗尼 TOP 10

NO.1

昆达莱利酒庄特选阿玛罗尼干红

Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Selezione DOCG

WS 国际税前均价:8,788 元/瓶(750ml)

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昆达莱利酒庄是一家传奇的酒庄,是资历最深、品质最高的阿玛罗尼酿造者。酒庄的同名创始人朱塞佩·昆达莱利(Quintarelli Giuseppe)更是被称为「阿玛罗尼之神」。他对酒的完美主义令他成为无数阿玛罗尼酿造商的明灯。

这款酒庄特选阿玛罗尼干红,是由朱塞佩·昆达莱利先生本人亲自挑选的葡萄酿造而成的,它的 2004 年份曾获得知名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)给予的 95 分好评。但由于老先生的离世,这款酒已经成为绝版,也令它稳坐意大利最贵葡萄酒的宝座。

NO.2

昆达莱利酒庄珍藏阿玛罗尼干红

Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG

WS 国际税前均价:3,797 元/瓶(750ml)

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「阿玛罗尼之神」可不是口说无凭的,榜单第 2 名依旧出自大 Q。该酒庄极其尊重大自然,从葡萄的栽培、采摘、风干、酿造、陈年甚至酒标的书写都全部由人工完成。曾经有记者问老庄主朱塞佩成功的秘诀,他回答道:「遵循自己的法则,不追随潮流」。

这款酒使用朱塞佩先生家人精选的葡萄酿造,需要在橡木桶中陈年 10 年之久,其 1995、2007 年份都获得了罗伯特·帕克 97 分的高分。目前在市面上只有 14 个年份,也是相当稀有的酒款,更是被爱好者奉为「一生必喝」酒款之一。

NO.3

戴福诺酒庄阿玛罗尼干红

Dal Forno Romano Vigneto Monte Lodoletta

WS 国际税前均价:2,549 元/瓶(750ml)

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戴福诺酒庄可以说是该产区唯一能与大 Q 比肩的酒庄,他们被称为「阿玛罗尼双雄」。虽然说戴福诺酒庄师承大 Q,但其酿造的风格却与昆达莱利截然不同。戴福诺几乎完全摒弃了传统的酿造方式,追求酿造纯净的阿玛罗尼葡萄酒,他改用不锈钢温控发酵罐、全自动风干房,连传统的斯洛沃尼亚大橡木桶都被换成了法国小桶。这款戴福诺酒庄阿玛罗尼干红的 2009 年份曾获得罗伯特·帕克 99 分的好评,是新派阿玛罗尼的代表。

NO.4

艾格尼酒庄费拉蒙特阿玛罗尼干红

Allegrini Fieramonte

WS 国际税前均价:2,020 元/瓶(750ml)

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艾格尼酒庄(Allegrini)属于拥有超过 400 年酿酒历史的艾格尼家族,是产区内至关重要的酒庄之一。现任庄主弗兰科·艾格尼(Franco Allegrini)被认为是意大利最好的酿酒师之一。这款阿玛罗尼干红是该酒庄能真正代表产区风土的佳作,它采用费拉蒙特(Fieramonte)单一园葡萄酿造,那里海拔 400 米,可以俯瞰整个山谷,良好的朝向使得葡萄的成熟度很高,其 2011 年份曾获得帕克 96 分的好成绩。

NO.5

兹美酒庄拉马托纳拉珍藏阿玛罗尼干红

Zyme La Mattonara, Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG

WS 国际税前均价:1,885 元/瓶(750ml)

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兹美酒庄(Zyme)是产区最受瞩目的阿玛罗尼新星,是当地最富有创造力、最能令人兴奋的葡萄酒庄之一。庄主塞莱斯蒂诺·加斯帕里(Celestino Gaspari)曾在大 Q 学习酿酒,并赢得了庄主女儿的芳心,成为了朱塞佩·昆达莱利的女婿。这款名为拉马托纳拉(La Mattonara)的珍藏阿玛罗尼是酒庄的顶级酒款,其 2004 年份曾于 2015 年被酒行最佳意大利葡萄酒奖(The Winesider Best Italian Wine Awards,简称 TWS-BIWA)评选为年度 50 款最佳意大利酒之一。

NO.6

托马斯酒庄德比珍藏阿玛罗尼干红

Tommasi De-Bvris Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG

WS 国际税前均价:1,867 元/瓶(750ml)

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成立于 1902 年的托马斯酒庄(Tommasi)是威尼托最大最重要的酒庄之一,经营至今已传承到托马斯家族第 4 代。该酒庄结合先进的酿酒设备和传统的酿酒技术,致力于酿造能完美体现风土的优质葡萄酒。这款德比珍藏阿玛罗尼干红是酒庄 2008 年推出的顶级酒款,使用单一葡萄园中最精华的 2 公顷葡萄藤酿造,其 2009 年份获得了帕克 95 分的好评。

NO.7

昆达莱利酒庄阿玛罗尼干红

Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG

WS 国际税前均价:1,804 元/瓶(750ml)

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昆达莱利酒庄这款相当经典的阿玛罗尼干红,会将精选出的葡萄放在木箱或草垫上自然风干,经过压榨、浸皮,再利用果皮上的自然酵母发酵长达 45 天,最终放入大型橡木桶中陈酿 7 年。其 2007 年份曾获得帕克 96 分,2003 年份曾于 2013 年被 TWS-BIWA 评选为年度 50 款最佳意大利酒之一。

NO.8

特德斯基酒庄法布里塞拉单一园阿玛罗尼干红

Tedeschi La Fabriseria, Amarone della Valpolicella Classico DOCG

WS 国际税前均价:1,472 元/瓶(750ml)

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特德斯基酒庄(Tedeschi)的历史可追溯到 4 个世纪前,是阿玛罗尼的代表酒庄之一,目前仍然由特德斯基家族经营。他们采用创新的现代生产方式,将工作重心放在对葡萄园的管理上,酿造出完美体现当地风土的高雅葡萄酒。这款酒庄顶级阿玛罗尼的酿酒葡萄来自法布里塞拉(La Fabriseria)单一园且只在杰出年份酿造,其 2011 年份获得了帕克 96 分的好评。

NO.9

汤马索·布索拉酒庄 TB 奥拓单一园阿玛罗尼干红

Tommaso Bussola TB Vigneto Alto, Amarone della Valpolicella Classico DOCG

WS 国际税前均价:1,284 元/瓶(750ml)

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汤马索·布索拉酒庄(Tommaso Bussola)成立于 1977 年,由现任庄主汤马索·布索拉的叔叔创立,并于 80 年代接管了酒庄,他一直遵循叔叔的传统酿造方式酿酒。90 年代初期,汤马索采用新派酿造方式,以求酿造出与叔叔截然不同的葡萄酒风格。这款 TB 奥拓单一园(Vigneto Alto)阿玛罗尼干红采用的是酒庄最古老葡萄藤采收的葡萄酿造,是酒庄最具代表性的酒款,其 2004 年份获得了帕克 97 分。

NO.10

安妮酒庄珍藏阿玛罗尼干红

Aneri Amarone della Valpolicella Classico DOCG

WS 国际税前均价:1,032 元/瓶(750ml)

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安妮酒庄(Aneri)庄主吉安卡洛·安妮(Giancarlo Aneri)被誉为葡萄酒营销之王,这家从酿造普罗塞克(Prosecco)起家的酒庄,因其独特的意大利风味,获得了全世界消费者的认可。这款珍藏阿玛罗尼干红就是酒庄的顶级酒款,曾被意大利前总理作为招待各国贵宾的礼物,并且被众多米其林餐厅和 5 星级豪华酒店收录在酒单之上。

阿玛罗尼红酒排名(阿玛罗尼酒庄排名) 

在写这篇文章时,我问了身边好几个朋友,大家好像除了「阿玛罗尼双雄」的 2 大酒庄外,对其他的酿造商知之甚少。不可否认的是,大 Q 在阿玛罗尼中的地位实在无人能及。朱塞佩·昆达莱利先生力求完美的精神影响了整个产区。

拉科酒庄(Luca Fedrigo of L’Arco)庄主曾经说:「30 年前,人们嘲笑他。因为当时当地质量平平、产量颇高的阿玛罗尼葡萄酒在市面上非常受欢迎,而他却是唯一一个追求高品质的酿酒师。后来,时间证明他的选择是对的。他反过来帮助许多酒庄转变酿酒理念,并不吝传授提高品质的经验方法。」

他的影响力从榜单中就能看得出,这 10 款酒中,有 3 款出自大 Q,另外还有 2 款师承大 Q 的酒庄(戴福诺酒庄和兹美酒庄)。这么一看,有一半酒款都有着大 Q 的影子。许多酒庄都是在朱塞佩·昆达莱利先生的教导下,开始酿造顶级的阿玛罗尼!

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