黑桃k干红葡萄酒丨王者霸气归来

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黑桃K为大卫

(David,1005 BC to 965BC),

公元前10世纪以色列王国的首任正式君主,

是神所选定的君主,

也是以色列国王所罗门的父亲。

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扑克牌中的K

国王(King)的缩写

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黑桃K干红葡萄酒携霸气回归

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1659年,

法国才彻底击败西班牙,

签订比利牛斯条约确认胜利,

西班牙把鲁西荣割让给法国,

奠定了法国领土扩张态势。

并在接下来的数年内路易十四,

以雄才大略,文治武功,

使法兰西王国成为当时欧洲最强大的国家,

使法语成为整整两个世纪里整个欧洲外交

和上流社会的通用语言,

使自己成为法国史上最伟大、

也是世界史上执政最长久的君主之一,

时人尊称“太阳王、至高无上的王”。

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之后,

鲁西荣地区的人民为庆祝脱离战争的苦海,

并且迎接路易士十四这位伟大的 君王,

大量酿造本地享有盛誉的葡萄酒来庆祝,

并且酒瓶上统一印上代表

至高无上的王者的黑桃K图案,

来来表达对王权的敬意。

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01  黑桃K珍藏16度干红葡萄酒

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产区:法国-地中海产区

葡萄采摘年份:2018

等级:IGP

葡萄品种:

西拉 慕合怀特 歌海娜

酒 精 度:16%

02  大黑桃K干红葡萄酒

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产 区:法国朗格多克

葡萄采摘年份:2018

等 级:AOP

葡萄品种:歌海娜 西拉 佳丽酿

酒 精 度:14%

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独特的口感

法南经典组合酿造,

既有西拉的浓郁黑

色水果味和风味集中有深度,

单宁柔顺的特点,

又有歌海娜的甜蜜覆盆子和蓝莓味,

还有慕合怀特优雅而略显紧致的结构,

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是一款酒体平衡且令人愉悦的佳酿。

知识点

法国国家葡萄酒分级制度

2009年8月,

为了配合欧盟2009年1月颁布的新酒法,

法国葡萄酒分级制度进行了改革,

由原来的4个级别变为3个级别,

改革后的分级制度如下:

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• AOC (法定产区酒) 变成 AOP (Appellation d’Origine Protégée)。

• VdP (地区餐酒) 变成 IGP (Indication Géographique Protégée)。

• VdT (日常餐酒) 变成 VdF (Vin de France),属于无IG的葡萄酒,意思是酒标上没有产区提示的葡萄酒(Vin sans Indication Géographique)。

• VDQS (优良地区餐酒) 从2012年开始不复存在,原来的VDQS依据其质量水平,有的被提升为AOP,有的被降级为VDF

说明:无原产地标识的这类,欧盟各国之间的最后一个缩写单词很可能是不一样的,应该是国家名称的第一个字母。上面法国的标示是VIN DE FRANCE,那意人利产的就应该是VIN DE ITALY,等级的缩写也就成了VDI。

不过目前还是新旧制度同时存在,新制度何时强制执行有待关注。

法定产区葡萄酒(AOP)

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法定产区葡萄酒(AOP)的有关监管法例条文最为严格,这些条例主要涵盖下列的因素:

• 产地与土质:对于不同的地区,有不同的土壤成分,阳光雨量也不同。

• 葡萄品种:不同品种的葡萄风味各不相同,酿制方法也不太一样。

• 葡萄的最低含糖量:葡萄的含糖量代表着葡萄的成熟度。

• 酒精度数:酒精度与葡萄酒的甜度和浓郁度有关,一定要在法定范围以内。

• 单位产量:单位面积产量多,酿出来的葡萄酒就会清淡寡味,低产量才能高质量。

• 还对葡萄栽培方式(株行距、架式)、修剪方法和管理措施、酿造工艺、陈酿工艺、陈酿贮藏条件等都提出来规范。

法定产区葡萄酒必须符合由INAO(Institut National des Appellations d’Origine)订定且经法国农业部认可的上述生产条件,所有法定产区餐酒都必须经过分析及正式的品尝。经过正式品尝通过的酒可获INAO授给的证书,才可以用所申请的法定产区名称推广。上述严格的规定确保了法国AOP葡萄酒始终如一的高品质。AOP葡萄酒在其酒标上都会标识出其法定的产区。

地区特色葡萄酒(IGP)

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日常餐酒中最好的酒即可申请升级为地区特色葡萄酒。地区特色葡萄酒相比日常餐酒,在标签上可以标示产区。地区特色葡萄酒,必须符合以下的品质标准:只能使用被认可的葡萄品种,而且必须产自于标签上所标示的特定产区(县内的个别地区或包含几个县的地区);在地中海必须要有10%的天然最低酒精含量,其它地区则是9%或9.5%。

经过分析后必须有符合该类酒的相关特性,同时要有令人满意的口味和香味,这些酒经过Office National Interprofessionnel des Vins(ONIVINS)核准的品酒委员的品尝,通过后才获得这个等级标志。

日常佐餐葡萄酒(VDF)

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日常佐餐葡萄酒为多品种或不同地区的葡萄原料混合酿制,或是不同产地、甚至不同国家生产的原酒调配而成的。所以日常餐酒不允许标识产地名称。

葡萄酒分级内容 来源:酒一搜

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