中国白酒八大流派特色品鉴指南

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中国白酒源远流长,从仪狄造酒开始中国白酒逐渐进入到人类生活的方方面面,并在中国历史发展中占据了举足轻重的地位和角色。从楚汉战争中的鸿门宴;曹魏时期曹植的七步诗;东晋时期竹林七贤的刘伶与酒的佳话;大唐时期的诗仙李白的“将进酒”;宋朝时期宋高祖的杯酒释兵权等等。
中国白酒在中国历史发展进程中起到了积极的推动作用,也让中国历史在后世的传颂中增添几分憨态之处。在五千年的历史长河中,中国白酒逐渐成为每个中国人内心的精神符号;每个中国人一生都与酒有浓重的家国情怀。满月酒、升学酒、庆功酒、结婚酒……总之中国人的一生就是见证自己酒量成长的一生,并且每个中国人还为此津津乐道。
由于中国幅员辽阔,多元气候特征明显,区域文化多样性的缘故也赋予了中国白酒多样性的流派特征。中国白酒目前分为八大流派,中国白酒市场则呈现出八大门派汇聚武当金顶的行业盛事。
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第一大流派:川派白酒
川派白酒行业俗称:川酒六朵金花。主要包括:五粮液泸州老窖、剑南春、全兴酒、沱牌酒、郎酒。川酒六朵金花是川派白酒的典型代表,它们都进入了中国十七大名酒的序列,成为浓香型白酒的典型代表。其中五粮液更是中国白酒的两大巨擎之一,常年稳住中国浓香型白酒霸主的宝座。
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第二大流派:黔派白酒
黔派白酒主要以酱酒酒类为主,主要包括:茅台酒、习酒、国台酒、珍酒、钓鱼台、董酒、金沙摘要酒。其中茅台酒蝉联中国五届名酒并在酒行业里尊称“老四大名酒”之一。目前茅台酒是全世界酒类上市企业中市值最高的企业,已经远远超越帝亚吉欧。稳居全球市值最高的白酒企业集团。
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第三大流派:豫派白酒
豫派白酒行业俗称:老派称宋张宝林;新派称:仰杜宝赊黄宋;主要包括:仰韶酒、酒祖杜康酒、宋河酒、宝丰酒、赊店酒、张弓酒、黄沟御酒。
目前豫派白酒呈现出百家争鸣的发展势态,其中仰韶酒独占河南市场老大宝座;宝丰和宋河呈现后来者居上的挺进势头;杜康、赊店和黄沟御酒已经成为当地市场决对的小霸王。河南市场是中国最大的白酒消费市场之一,其市场容量650亿左右。豫派白酒企业的未来一定是在当地市场成龙成霸,蚕食外来竞品市场容量,打造固若金汤的根据地市场,成就豫酒振兴的历史使命。
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第四大流派:鲁派白酒
鲁派白酒行业俗称:鲁派八大金刚。主要包括:兰陵酒、景芝酒、泰山酒、趵突泉酒、孔家酒、古贝春酒、扳倒井酒、琅琊台酒。山东市场是中国白酒消费大省,其市场容量在600亿以上。
鲁派白酒的特点是多而不强,没有一家超50亿以上的白酒品牌。山东白酒品牌可以形象的说是“春秋战国”犬牙交替的市场格局。中国十七大名酒中山东白酒品牌没有一家入选,这也为鲁派白酒走出去带来了不小的挑战。鲁派白酒的未来一定是高筑墙、广储粮、缓称王的诸侯称霸之路。
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第五大流派:苏派白酒
苏派白酒行业俗称:三沟一河。主要包括:双沟酒、高沟酒、汤沟酒、洋河酒
其中洋河酒和双沟酒是中国十七大名酒,目前洋河和双沟都属于苏酒集团下属的品牌。苏酒集团年销售规模在400亿左右。其中洋河品牌已经成为全国白酒第二梯队的领头羊,实力不容小觑。
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第六大流派:皖派白酒
皖派白酒行业俗称:徽酒四朵金花。主要包括:古井贡酒、迎驾贡酒、口子窖酒、金种子酒。
其中古井贡酒连续四届蝉联中国名酒称号。目前古井贡酒已经成为全国白酒第二梯队的头牌企业,其年销售规模已经达到200亿+的巨大体量,成为徽酒之中当之无愧的“徽酒王” 。
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第七大流派:晋派白酒
晋派白酒核心代表:中国酒魂- 汾酒;汾阳王酒;汾杏酒。
其中晋派白酒主要以清香型白酒为核心代表。汾酒目前是中国清香型白酒霸主级的存在。汾酒已经成为中国清香型一线高端品牌的唯一代表,其年销售规模已经接近300亿+的惊人体量,成为全国白酒之中当之无愧的“汾酒王” 。
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第八大流派:秦派白酒
秦派白酒的核心代表:西凤酒、白水杜康、柳林酒、太白酒、秦洋酒、城固特曲。
其中西凤酒蝉联四届中国名酒称号,目前西凤酒已经步入百亿白酒企业俱乐部。西凤酒在陕西省是当之无愧的“凤老大”。让我们拭目以待见证西凤酒重回中国四大名酒阵营的辉煌壮举。

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