四大香八小香
酱香型：代表产品有贵州茅台、四川郎酒、国台酒、钓鱼台等。
米香型：桂林三花酒、全州湘山酒等。
清香型：汾酒、金门高粱酒、二锅头等。
芝麻香型：山东景芝白干、山东扳倒井等。
兼香型：湖北白云边、安徽口子窖、黑龙江玉泉酒等。
凤香型：西凤酒等。
特香型：江西四特酒等。
豉香型：广东石湾玉冰烧酒等。
老白干：衡水老白干酒。
药香型：贵州董酒。
馥郁香型：湖南酒鬼酒。
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