啤酒

友情提示：理性饮酒  关爱健康请勿向未成年人分享本文 ©pixabay 业绩分化背后，行业核心发展主线愈发清晰。 截至4月底，2025年上市啤酒企业财报季正式落幕，各家业绩已悉数披露。整体来看，行业呈现产量微降、利润…

大家有没有发现，目前很多商超、便利店、餐饮店等渠道，开始陆续推出自己的啤酒了。近些年，精酿啤酒的爆火，让很多资本纷纷涌入啤酒行业，找代工、供应链企业定制、贴牌等成为热点！精酿啤酒以低门槛、高利润，正…

5月5号立夏马上进入天气炎热阶段，聚餐撸串、日常解暑，大家都喜欢喝啤酒。超市的啤酒种类非常多，有黄啤、白啤、黑啤、原浆啤，还有各种瓶装和罐装的淡爽啤酒。啤酒价格差距很大，从几块钱到几十块钱不等。 大部分…

大家或许有个疑惑：为什么有的啤酒是绿瓶子，有的却是棕色的？难道只是为了好看？今天，给大家解开这个‘颜值’背后的秘密。 但19世纪，有人发明了玻璃。但当时玻璃制造工艺不成熟，杂质多，瓶子自然带点绿色。那时候…

大家有没有想过，啤酒一开始压根不是装在瓶子里卖的？ 今天咱们花一分钟，聊一聊啤酒包装的“三次革命”——从木桶到玻璃瓶，再到易拉罐，每一次改变，都是为了让这口泡沫更新鲜、更好喝！ 19世纪以前，啤酒只有一种包…

喜欢喝啤酒的朋友，有没有这样的烦恼？去酒吧喝酒，看到黑啤和白啤，你是不是经常凭感觉乱点？有人说，黑啤就像“液体的黑面包”，白啤喝起来像“液体蛋糕”。那这黑啤和白啤，到底区别在哪？它们是用什么做成的？ 今天…

大家去外面买啤酒，看到 “原浆”、“鲜啤”、“精酿”，是不是一个头两个大？明明都是啤酒，到底有啥区别？今天给大家花3分钟的时间，来说说它们到底是怎么回事？ 先说第一个，原浆。听名字就懂了——最原始的“啤酒原液”。…

总有人说：进口啤酒才好喝，国产啤酒太差了，真的是这样吗？ 今天我们从以下几个方面来讲一讲： 第一点，生产原料。我们看看国产啤酒的主要原料——水、麦芽、大米、啤酒花。加了大米，口感更淡、更爽。 进口啤酒大部…

要说国产啤酒知名度谁最高，青岛啤酒当仁不让。要说谁是高端啤酒的代名词，百威第一个站出来。 有一种国产啤酒，给人的第一印象是价格低，口味淡薄——甚至有人戏称他是工业啤酒之王，它就是雪花啤酒。就是在这种先天…

去超市买啤酒，货架上的“生啤、熟啤、纯生”看得人眼花缭乱；去夜市撸串点酒，“扎啤”又和生啤有啥区别？90%的人都把这几种啤酒搞混，甚至觉得“扎啤就是生啤”“纯生和生啤没区别。 其实啤酒的分类体系丰富多样，核心依…

  01   糖浆啤酒：口感寡淡，风味大打折扣 这是市面上最常见的劣质啤酒类型，喝起来水水的，还会有股糖水泡苦瓜的怪异味道，核心问题就出在配料表中的 “糖浆”。真正的优质啤酒，配料只有水、麦芽、啤酒花、酵…

2026 年国家标准化管理委员会发布 GB/T4927—2025《啤酒质量要求》新国标，替代 2008 版旧标准，2027 年 1 月 1 日将正式落地实施，此次新规从定义、分类、标注、感官及理化指标等多方面完成升级，对啤酒行业提出更…

每次逛超市选啤酒，是不是总被花里胡哨的包装迷惑？贵的、颜值高的一通乱买，结果喝起来淡如水，白花冤枉钱！其实挑啤酒根本不用靠猜，酒水行业的朋友教了个秘诀：只看瓶身背面的配料表和数值，只要出现这些字、没…

啤酒过期并非一概不能喝，不同类型的啤酒，过期后的饮用价值天差地别，这一点很多人都搞错了，今天就来详细说说其中的门道。   市面上的啤酒主要分为工业啤酒和精酿啤酒两类，二者的原料、工艺和特性截然不同…

精酿啤酒 VS 工业啤酒，到底差在哪？一篇讲透！同样是啤酒，为啥有的喝着像“带气水”，有的却香到上头、层次拉满？ 今天不吹不黑，用最通俗的话，把精酿和工业啤的本质差别一次性讲明白，看完再也不花冤枉钱～ 一、…

  随着精酿啤酒越来越火，各种风味、各种流派的啤酒让人眼花缭乱。但不管花样怎么变，啤酒酿造的核心原理始终没变。今天就用最简单的话，带你搞懂：一瓶啤酒，到底是怎么诞生的。 整体流程一句话：麦汁制备 → …

作者：啤酒刀哥，cicerone 官方认证讲师，曾培训中国大陆十分之一的 cicerone 啤酒侍酒师，连锁酒吧特聘讲师，品牌顾问，家酿与商酿啤酒评审、侍酒师比赛评审，岭南精酿协会发起人兼秘书长。 从一个被反复说起的印…

作者：啤酒刀哥，Cicerone 官方认证讲师，曾培训中国大陆十分之一的 Cicerone 啤酒侍酒师，连锁酒吧特聘讲师，品牌顾问，家酿与商酿啤酒评审、侍酒师比赛评审，岭南精酿协会发起人兼秘书长。 总能遇到新手问我这个…

水啤的尽头是精酿，精酿的尽头是拉格，拉格的天花板是喜力铁金刚，喝了一圈又回来了。 纯麦芽发酵，原麦汁浓度11.4°P，不像普通工业啤酒那般寡淡，又比精酿来得清爽。100左右的价位，喝到荷兰原厂的喜力铁金刚，性…

这是一罐Evil Twin Brewing的Even More Jesus——帝国世涛（Imperial Stout）。罐身通体漆黑，金色大字从中央放射而出，像一幅暗黑系的宗教宣传海报。没有花哨的插画，没有可爱的IP形象，只有这个几乎带着某种挑衅意…