1. 威士忌(Whisky/Whiskey)
· 代表品牌:尊尼获加(Johnnie Walker)、杰克丹尼(Jack Daniel's)、山崎(Yamazaki)
· 特点:从苏格兰单一麦芽到美国波本,风味从烟熏、泥煤到香草、焦糖,选择多样。
2. 伏特加(Vodka)
· 代表品牌:绝对伏特加(Absolut)、灰雁(Grey Goose)、斯米诺(Smirnoff)
· 特点:纯净中性,常作为调酒基酒,也可直接冰镇纯饮。
3. 朗姆酒(Rum)
· 代表品牌:百加得(Bacardi)、哈瓦那俱乐部(Havana Club)
· 特点:分白朗姆(清爽)和黑朗姆(浓郁),适合调酒(如莫吉托)或纯饮。
4. 龙舌兰(Tequila)
· 代表品牌:唐胡里奥(Don Julio)、豪帅快活(Jose Cuervo)
· 特点:墨西哥国酒,银标(Blanco)清新,陈年款(Añejo)醇厚,常配盐和柠檬。
5. 金酒(Gin)
· 代表品牌:哥顿(Gordon's)、孟买蓝宝石(Bombay Sapphire)
· 特点:杜松子香气突出,是金汤力(Gin & Tonic)和马天尼的基酒。
6. 白兰地(Brandy)
· 代表品牌:人头马(Remy Martin)、轩尼诗(Hennessy)
· 特点:葡萄蒸馏酒,干邑(Cognac)和雅文邑(Armagnac)最为经典,适合慢饮。
7. 中国白酒
· 特点:高粱等谷物发酵,酱香、浓香、清香等香型,酒精度高,风味复杂。
8. 啤酒(精酿/工业啤酒)
· 代表品牌:百威(Budweiser)、鹅岛(Goose IPA)、福佳白(Hoegaarden)
· 特点:从淡拉格到世涛(Stout),精酿啤酒尤其受深度爱好者青睐。
9. 利口酒(Liqueur)
· 代表品牌:野格(Jägermeister)、百利甜(Baileys)
· 特点:甜味加香型酒,可直接饮用或用于调酒(如B-52轰炸机)。
10. 梅斯卡尔(Mezcal)
· 代表品牌:Del Maguey
· 特点:龙舌兰的“兄弟”,烟熏味更重,常带虫(传统工艺符号)。
11. 苦艾酒(Absinthe)
· 代表品牌:绿精灵(La Fée)
· 特点:高酒精度,茴香风味,历史上有“致幻”传说,需加水稀释饮用。
12. 清酒(Sake)
· 代表品牌:獭祭(Dassai)、月桂冠
· 特点:日本米酒,分纯米、本酿造等,冷饮或热饮皆可,口感细腻。
注意事项:
· 适量饮酒:过量伤身,尤其高酒精度的烈酒。
· 文化差异:例如中国白酒在西方未必普及,而波本威士忌在亚洲可能小众。
· 调酒偏好:酒鬼也可能偏爱经典鸡尾酒(如Old Fashioned、曼哈顿)。
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