圣埃美隆列级酒庄汇总

之前我们详细的介绍了其中18家一级特等酒庄，今天让我们一起回顾一下吧！

酒庄主要酒款有金钟酒庄红葡萄酒（Chateau Angelus）、金钟酒庄副牌红葡萄酒（Le Carillon d'Angelus）和金钟三号红葡萄酒（N°3 d'Angelus）。美国权威的酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）曾赞颂此酒庄的酒为圣埃美隆产区排名第一的葡萄酒。

酒庄正牌葡萄酒的年产量约为8,000箱。在2005年之前，柏菲酒庄的副牌酒为“Chateau Pavie Tour Simard”，从2005年开始，该副牌酒改名为“Aromes de Pavie”。

柏菲酒虽出身于法国，带有法国酒骨子里的优雅与平衡，但同时又具有新世界酒的个性与力量。

宝塞贝高酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问，出产的葡萄酒酒体中等偏丰满，口感圆润，十分优雅，带有浓郁而成熟的李子、黑松露和烤橡木的味道，结构均衡，余味悠长。

宝雅酒庄的葡萄酒风格独特，来自贝莱中心地区的葡萄园出产的葡萄酒清新精致，带有矿物质气息，花香绕唇；而产自山坡的葡萄酒风味更为浓郁集中，带有优雅的气息。

卡农酒庄的葡萄酒根据年份的特性而呈现不同的风格，但总体而言，其风味馥郁迷人，优雅平衡，单宁丝滑，陈年潜力强。

近几年来，该酒庄可谓是风头无两。其2015年期酒（En Primeur）出乎意料地得到詹姆斯·萨克林（James Suckling）的满分好评，同时得到尼尔·马丁（Neal Martin）的“历史性的典范”这一盛赞，随后的两个年份期酒也得到了许多权威酒评家的一致好评。

卡农嘉芙丽酒庄的葡萄酒拥有完美的结构、一贯优雅的品质以及回味无穷的口感。史蒂芬•尼庞尔格（Stephan von Neipperg）就曾夸赞酒庄的酒——“酒质细腻，轮廓鲜明，在陈藏时其陈化速度稍快，花香中总是带有果香，并伴随一丝丝灌木丛的气息，一切都是那样的精巧细致，给饮用者带来极大的享受”。

飞卓酒庄的葡萄酒香气浓郁、结构平衡，稍加陈年后便能发展出圆润、如天鹅绒般丝滑的质感。酒庄目前共出产2款葡萄酒：正牌酒飞卓酒庄红葡萄酒（Chateau Figeac）以及副牌酒飞卓酒庄小飞卓红葡萄酒（Chateau Figeac Petit-Figeac），而2012以前年份的副牌酒则叫作飞卓酒庄副牌干红葡萄酒（La Grange Neuve de Figeac）。正牌酒年产量约为100,000瓶，副牌酒则约为40,000瓶。

在酿造工艺方面，富尔泰酒庄的葡萄全部采用人工采摘，在发酵后使用蛋白进行澄清过滤，然后放入橡木桶中陈酿18个月，新橡木桶使用比例为 80%-100%。富尔泰酒庄。

嘉芙丽酒庄所酿造的酒是很难评估的。60年代该酒庄的酒非常优良，70年代也相当不错。不过，过了70年代之后，该酒庄经历了12年才酿造出一个出色的年份。幸运的是，自那以后，嘉芙丽酒庄就开始酿制与其地位——圣埃美隆精英酒庄相匹配的酒。

拉斯杜嘉酒庄2010年前只出产正牌酒拉斯杜嘉酒庄红葡萄酒（Chateau Larcis Ducasse）， 2008年、2009年和2010年都是该酒庄表现较出众的年份。自2010年开始，酒庄推出了副牌酒拉斯杜嘉酒庄私语红葡萄酒（Murmure de Larcis Ducasse）。

柏菲玛凯酒庄出产的正牌葡萄酒为“Chateau Pavie Macquin”，同时，酒庄也酿制副牌酒“Les Chenes de Macquin”。柏菲玛凯酒庄出品的葡萄酒，在经过发酵之后，通常会在橡木桶中陈酿20个月，每年新橡木桶的使用比例为70%。从整体上来说，该酒庄的葡萄酒呈黑李子色泽，酒体中度至丰满，充满黑松露、黑浆果、矿物和咖啡气味，单宁强劲，富有樱桃、烟熏、甘草、香草和烤橡木口感，黑浆果味道持续，余味悠长，是性价比较高的葡萄酒。

卓龙梦特酒庄的酒质卓越平衡，充满了高雅的黑浆果香气，酒体浑厚有力，但却又不失其柔美动人的一面。

拉梦多酒庄出产的葡萄酒在圣埃美隆地区堪称独一无二，颇具波尔多风格，口感浓缩、成熟而丰富，且富含矿物质味，至少需要陈放12至15年（甚至更久）才会开始呈现出其真正的品质。