红酒

来瓶82年的拉菲”，你是否经常在影视剧中听到或者看到这种场景？或者跟三五知己好友拿82年的拉菲侃侃而谈？更有网友发明了“拉菲体”：调侃道来瓶“82年的雪碧”，“82年的敌敌畏”等等…

18世纪的时候天然软木塞开始用于葡萄酒的封瓶，同时葡萄酒瓶的形状和容量开始趋于标准，而同时，法国葡萄酒早就已经声名远扬了，而英国则是法国葡萄酒最大的进口国。标准化的容量成为迫切的需…

葡萄酒属于世界三大酒（酿造酒、蒸馏酒、配制酒）之一的酿造酒，是以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分酒精发酵酿造而成的、含有一定酒精度的发酵酒。提起葡萄酒，大家第一个可能会想到法国，像…

“来一瓶82年的拉菲”，在影视剧中经常会看到这句台词。82年拉菲，俨然已经成为土豪们的标配。那么问题来了，82年的拉菲，到现在已经快40年了，都没有过期吗？难道红酒没有保质期吗？#…

若问国内近几年最火的葡萄酒，奔富一定排得上名次。诸如奔富28、奔富128、奔富389、奔富407，都是国内宴请招待的常见酒款。 红色的酒帽，醒目的Logo，特别的吉利的名字，放在餐…

越近新年，酒的销量就越大，因为家家户户都会备上几瓶酒过年用，其中红酒就是必备中的一种。现在市面上的红酒五花八门，看得眼花缭乱，这红酒到底要如何区分级别呢？学会了才不会上当了还傻傻的…

在旧世界葡萄酒中，西班牙也是一个历史悠久，有当地特色的重要葡萄酒生产国，西班牙葡萄酒也有雷同于法国与意大利的分级制度，主要有下列4个等级，由低至高： VdM – Vin…

说到酒，大家很关心的一个数据，就是酒精度数。我们平时去超市买酒时，也会重点关注下该瓶酒具体是多少度的，这里的多少度，通常说的就是酒精度数，也就是酒中乙醇含量的体积百分比。 我们先来…

喝法国葡萄酒时，人们总会提起 AOC 这三个字母。对于不少人来说，AOC 几乎就是好酒的代名词。然而，法国葡萄酒究竟是如何分级的？到底什么是 AOC？还有与之相关的 AOP、VdP…

在品酒过程中，单宁分子和唾液蛋白质发生的化学反应，口腔黏膜会有褶皱感，人们通常形容为”涩”。 如果说”酸”是白葡萄酒的个性，那么，&…

目前，可以酿酒的葡萄品种超过6000种，酿制成葡萄酒种类更是数不胜数，我们前面介绍了常见的100种葡萄酒，虽然只有100种，大多数朋友也只是看看，并没有机会品尝100种葡萄酒品类，…

它可是在世界上最知名的一种高等酒饮品，朗姆酒是由于蔗糖配制出来的酒，喝起来甜甜的，它可以和多种食材一起调制着喝，味道会更好，喝酒的人一般比较重视酒的度数，下面小编为大家介绍朗姆酒什…

世界知名的葡萄酒搜索网 Wine-Searcher（以下简称 WS）经常会统计各类榜单，最常见的有「最贵」、「最受欢迎」以及「最佳」榜单。其中，最受欢迎榜单是指消费者最长搜索的酒款…

不知道你是不是跟我一样，人生喝的第一杯红酒，就是波尔多红酒。 酸酸的，涩涩的，是我对波尔多红酒的第一印象。 那时，年少的我，哪知道手上这杯红色液体，是大名鼎鼎的波尔多红酒，更不知道…

大多数品味红酒之人，总是一点一点入口、入喉、入心。小时候隔着电视屏幕总以为红酒只是红色的，富家公子小姐坐在高大上的饭店摇晃着绯红的酒杯，瞬间觉得高端、大气，集优雅于一身。这样的场景…

奔富红酒，很多人认识，但能分清之间档次级别的，却没几个。 我说的，没错吧！ 我有不少学生，经常要商务宴请。 你也知道，现在应酬餐桌上，多是奔富红酒。这奔富红酒吧，种类也多，常见的就…

近些年来，追求健康饮食和对环境友好的生活方式已经成为一种时尚。在葡萄酒界，这种风潮也逐渐在兴起，有机酒（Organic Wine）、生物动力酒（Biodynamic Wine）、自…

假如您只是红酒爱好者，也许听了很多关于描述红酒质量好的标签。就比如：不酸、不涩、酒精度高、有橡木香味、果香甜好入口等等。或许没有细细的品鉴，又或许没有通过专业的学习，自然而然的觉得…

一直以来，起泡酒都是各种聚会和节日宴饮的宠儿，它们凭借活泼的气泡、脆爽的酸度、芬芳的香气以及与美食极高的适配性，俘获了众多消费者的味蕾。在餐桌上我们很可能邂逅法国的香槟（Champ…

起泡酒（Sparkling Wine）开瓶那秒，“砰”的一声，那是庆祝的礼炮，众人齐声欢呼，那是喜庆、那是快乐。 起泡酒给人带来无数的欢呼雀跃，但是小编偶尔会发现，有人会将起泡酒和…