白兰地

生活中接触过很多貌似对葡萄酒不感冒的人，建议他们尝一尝葡萄酒时，总是听到这样的回答：「不了，我不喜欢喝酸的/涩的/甜的……」 听得小编万分捉急，很多人觉得葡萄酒不好喝，可能都是没有发现适合自己的。要知道，…

根据英国权威的酒水行业媒体《Drinks international国际酒水》报道，西班牙桃乐丝酒庄 (Bodegas Torres)再次被业内专业人士评委“全世界最受欢迎的葡萄酒品牌”。 桃乐丝酒庄 这家拥有百年历史的家族酒庄在年度50个品…

在中国，“人头马一开，好事自然来”，是一句耳熟能详的广告词。 上幼儿园的时候，我就知道这句广告语。那时候，我爸开着一家小家电配件厂，逢年过节，就给他的客户和朋友们送人头马XO。 1990年代，人头马XO是一种高…

英国人饮酒的目的很简单，为了欣赏酒而饮酒，为了享受酒而饮酒。当然，酒也有社会交际的功能，但英国人更多的是追求如何更好地享受美酒、品味美酒。英国人喜爱喝酒有其深刻的自然原因和社会历史原因。 英国的雾气较…

在世界上我们可以喝到各种各样的酒，随着社会不断的发展，我们在国内足不出户的情况下就能喝到很多国外的洋酒，除了我国有着典型的白酒之外在国外的很多国家都有着自己生产的酒精饮料之一，这足以说明不仅仅是我们…

在中国，无论大小宴席，桌上都会摆上白酒，很少见到洋酒。而在城市里的酒吧里，充斥着各种外国酒，比如白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒等等，很受年轻人的欢迎。 上大学时，同学中有很多外国友人，来自美、英、法、…

龙舌兰和朗姆酒可以混搭吗？ 可以！调配方法是：龙舌兰、朗姆酒、百利甜1：1：1用shot杯调制。   喝洋酒是有讲究的，它不仅是一种生活方式的体现，更是一个人品味和格调的自然流露。通常我们习惯把洋酒分为六…

相信小伙伴们肯定都听说过龙舌兰酒，它也是之前六大基酒中的一份子，和朗姆酒一样属于植物蒸馏酒，可以用于直饮或者鸡尾酒的调制。大家应该见到过喝龙舌兰酒搭配盐和柠檬的，这是为什么呢？下面就向大家科普一下。 …

白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”，有“葡萄酒的灵魂”之美称。白兰地是以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑储藏等工序后酿造而成的蒸馏酒。广义来说，以果酒为基底加以蒸馏而成的酒类都可以称为白兰…

当代，中国名酒主要分为白酒、黄酒、果酒、啤酒、药酒、乳酒六大类。 ①中国白酒。世界上六大蒸馏酒之一，与白兰地、威士忌、朗姆、伏特加和金酒齐名。这与它历史悠久、酿制技艺高超、具有非凡的酒文化素质等是分不…

烈酒（Spirit）其实是蒸馏酒的另一个叫法，因酒精度数高被称为“烈酒”。所谓蒸馏酒，即以粮谷或替代用原料（如薯类、水果及糖蜜等淀粉质原料），利用由微生物培养的曲类、酵母等发酵剂，经蒸煮、糖化发酵、蒸馏等工…

白酒酿造的基本原理和过程主要包括:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等。 1、酒精发酵 酒精发酵是酿酒的主要阶段，糖质原料如水果、糖蜜等，其本身含有丰富的葡萄糖果糖、蔗糖、…

常喝烈酒的你大概已经发现，很多威士忌（Whisky）的酒精度都是 40% abv，其他烈酒，诸如白兰地（Brandy）、金酒（Gin）、朗姆酒（Rum）、伏特加（Vodka）也是如此。 为什么是这个酒精度呢？这背后有什么特殊原因？ …

古井贡酒产自中国著名的历史文化名城亳州。亳州，古称谯陵、谯城，是曹操、华佗的故乡，有着悠久的酿酒历史。 古井贡酒是中国原八大名酒之一，已有一千八百多年的历史。 曹操与九酝春酒 东汉建安年间，曹操曾将家乡…

“国酒茅台，玉液之冠”。“茅台”不仅是令人心旷神怡的酒中极品，也是一种历史、一种文化、一种艺术，是中国数千年酒文化的结晶。 贵州茅台酒产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并称为三…

酒的历史源远流长，每一款酒都有着自己非常厚重的历史，而且所演绎的故事也会让人惊叹。那大家知道人头马XO酒吗?接下来中国香烟网小编就带大家了解一下这款美酒，希望大家能够喜欢。 关于XO酒是每个人都非常喜欢的…

什么是年份酒？ 答：顾名思义，陈化达到一定年份的白酒就是年份酒。2021年12月15日，国家市场监督管理总局公布《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》，进一步明确：生产年份酒的企业应如实标注所使用各种基酒的真…

酿造酒和蒸馏酒的最大区别是什么？为什么蒸馏酒又叫“烈酒”？ 答：酿造酒是通过酵母、酒精发酵酿造而成的一种酒，酒精含量不高，一般低于20度。人们常喝的葡萄酒、啤酒、果酒、黄酒都可划为酿造酒范畴。这种酒因为不…